Sernik z borówkami

Świąteczne gotowanie w trakcie, także zaprezentuje Wam jeden z wypieków.

Serniki uwielbiam pod każdą postacią i w każdej formie. Oczywiście najlepszy jest, który robiła moja babcia taki tradycyjny z rodzynkami.Pamiętam jaki to był rytuał ucierania sera przez pół dnia :) Dziś ten smak znów mogę kosztować jeżdżąc do babci mojego narzeczonego ;) Chyba każda babcia robi takie pyszne serniki. 

Ja dziś zrobiłam sernik ale bez żadnego spodu z ciasta, a na

wet ciasteczek. Sernik z borówkami. 

Składniki:

• wiaderko sera (1 kg)
• 6 jajek
• pół kostki masła/margaryny
• szklanka cukru
• 2 łyżki kaszy manny
• cukier waniliowy
• budyń waniliowy 
• borówki (mogą być każde inne drobne owoce)

Masło ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy stopniowo jajka i dalej ucieramy. Do masy dodajemy ser i ucieramy do gładkiej masy. Dodajemy budyń, kaszę i mieszamy. 

Wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką tortownicę wypełniamy masą, Wierzch posypujemy borówkami. Pieczemy w rozgrzanym uprzednio piekarniku w temperaturze 140 stopni przez 80 minut. 

O dziwo borówki zachowały się w całości po upieczeniu :) 

Wszystkim życzę Wam Wesołych, spokojnych oraz smacznych Świąt :)